المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : محشي باذنجان بالبرغل


NASEEM
05-29-2020, 01:59 AM
https://www.justfood.tv//UserFiles/O.gif






مقادير محشي باذنجان بالبرغل





1 كيلو باذنجان
½ كوب برغل
2 طماطم مقطعة
½ كوب بقدونس مفروم
1 بصلة مقطعة
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة فليفلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فنجان زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب مرقة دجاج سائلة
1 ثوم مدقوق





طريقة عمل محشي باذنجان بالبرغل





احفري الباذنجان ثم أغسليه جيدًا وتخلصي من الماء الزائد.
في وعاء كبير اخلطي كل المقادير معًا حتى تنسجم.
احشي الباذنجان بالحشوة.
رصي الباذنجان في وعاء كبير.
ضعي مرقة الدجاج حتى تصل إلى نصف الباذنجان.
ضعي الوعاء على النار حتى تغلي المرقة.
اخفضي النار واتركي المحشي لمدة ساعة على نار هادئة.