الملاحظات
أهلا وسهلا بك في منتدى ازكى الاكلات.
يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا والانضمام الى اسرة منتدى ازكى الاكلات
|
|
|
|
المشاركات 115 |
+التقييم 0.75 |
تاريخ التسجيل May 2020 |
الاقامة |
رقم العضوية 1 |
05-29-2020, 01:49 AM
المشاركة
1
05-29-2020, 01:49 AM
المشاركة
1
طريقة عمل محشي باذنجان
مقادير محشي باذنجان
طريقة محشي باذنجان
- 2 كيلو باذنجان أبيض وأسود، متوسط الحجم ومقوّر من الداخل
- 1 كيلو أرز مصري مغسول
- 3 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 4 كوب عصير طماطم مركز
- 4 كوب مرق دجاج أو لحم
- ½ كوب شبت مقطع
- ½ كوب بقدونس مقطع
- ½ كوب كزبرة خضراء مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
- مكعب مرقة دجاج مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب مرقة دجاج سائلة
طريقة محشي باذنجان
- ضعي وعاء على نار وبه الزيت والبصل وقلبيهم حتى يتغير لونهم.
- اضيفي صلصة الطماطم، وعصير الطماطم وقلبي.
- اتركي الخليط حتى يغلي ثم اضيفي مكعب المرق.
- ضعي الأرز والكزبرة والشبت والبقدونس وباقي المكونات.
- احشي الباذنجان بالخليط السابق.
- رصي الباذنجان في القدر ثم صبي المرق.
- غطي القدر حتى يغلي المرق ثم اخفضي النار واتركي الباذنجان المحشي على النار لمدة ساعة.
العرض المتطور
الساعة الآن 05:52 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.