الملاحظات
أهلا وسهلا بك في منتدى ازكى الاكلات.
يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا والانضمام الى اسرة منتدى ازكى الاكلات
|
|
|
|
المشاركات 115 |
+التقييم 0.93 |
تاريخ التسجيل May 2020 |
الاقامة |
رقم العضوية 1 |
06-29-2020, 04:30 AM
المشاركة
1
06-29-2020, 04:30 AM
المشاركة
1
طريقة عمل كوردن بلو الدجاج
مقادير كوردن بلو الدجاج
طريقة عمل كوردن بلو الدجاج
- 500 غ صدور دجاج
- 2 بيضة مخفوقة
- 4/1 كجم جبنة شيدر شرائح
- زيت ذرة للتحمير 2/1
- 1 كوب دقيق
- 2/1 1 كوب بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 8/1 كجم سالامي
- ملح فلفل أسود
طريقة عمل كوردن بلو الدجاج
- قومي بفرد صدور الدجاج بالطول وفردها جيدًا ثم قومي بوضعها بين طبقتين من البلاستيك و دقها حتى تصبح رفيعة ، ثم تبليها بالملح و الفلفل.
- قومي بفرد كل شريحة على حدا وضعي فوق نصف شريحة الدجاج شريحة جبن ثم شريحة سالامي ثم شريحة جبن أخرى.
- غلقي نصف شريحة الدجاج الآخر مثل الساندويتش و قومي بالضغط حتى يتماسك الدجاج فلا ينفك أثناء الطبخ.
- كررى ما سبق مع كل شرائح الدجاج.
- أحضري 3 طناجر فى واحدة ضعى البيض المخفوق ، فى الثانية امزجى الدقيق مع النشا ، و فى الثالثة ضعي البقسماط.
- اغمسي الدجاج بالترتيب فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- ضعي شرائح الدجاج فى وعاء مغلق و اتركيه بالفريزر لمدة نصف ساعة للتماسك
- فى زيت غزير حار قومي بتحمير الدجاج على الجانبين حتى يتحول للون الذهبي فيصبح جاهزًا للتقديم
- يقدم ساخنًا
العرض المتطور
الساعة الآن 10:47 PM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.