الملاحظات
أهلا وسهلا بك في منتدى ازكى الاكلات.
يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا والانضمام الى اسرة منتدى ازكى الاكلات
المشاركات 115 |
+التقييم 0.77 |
تاريخ التسجيل May 2020 |
الاقامة |
رقم العضوية 1 |
05-29-2020, 01:32 AM
المشاركة
1
05-29-2020, 01:32 AM
المشاركة
1
دجاج محشي بالفريكة والخضروات
مقادير دجاج محشي بالفريكة والخضروات
- 1 دجاجة كاملة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ كوب زيت أو سمن
- 1 بصل مفروم
- 3 فص ثوم مهروس
- 3 كوب فريكة
- 2 فلفل حار مفروم
- 5 كوب شوربة دجاج
- 2 كوب بازيلاء
- 3 جزر مقطع مكعبات
طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة والخضروات
- نظفي الدجاجة، ثم اتركيها لتتصفى.
- ضعي الملح والفلفل والبهارات والقرفة والهيل والكمون والبابريكا في طبق وقلبيها.
- ضعي مقدار 2 ملعقة صغيرة من الخليط السابق على جانب لتتبيل الفريكة.
- تبلي الدجاجة من الخارج والداخل بالبهارات الباقية.
- في قدر سخني الزيت ثم اضيفي البصل والثوم حتى يلين البصل واضيفي الفريكة والفلفل وباقي البهارات والمرق.
- غطي القدر ودعي الفريكة تنضج.
- خذي نصف كم الفريكة وضعيها في طبق مع نصف الخضروات وقلبيها سويًا.
- احشي الدجاجة بالفريكة، اقفلي التجويف بأعواد الخشب أو خيط سميك.
- سخني الفرن، واحضري كيس فرن وضعي الدجاجة في الكيس، وادخليها الفرن في صينية.
- اتركي الدجاجة لمدة ساعة حتى تنضج.
- باقي الخضروات والفريكة اتركيهم على النار بالأعلى حتى ينضجوا تمامًا.
- اسكبي الفريكة بالخضروات في طبق تقديم، ثم ضعي بالأعلى الدجاجة
العرض الشجريالساعة الآن 05:14 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.