الملاحظات
أهلا وسهلا بك في منتدى ازكى الاكلات.
يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا والانضمام الى اسرة منتدى ازكى الاكلات
|
|
المشاركات 115 |
+التقييم 0.77 |
تاريخ التسجيل May 2020 |
الاقامة |
رقم العضوية 1 |
06-29-2020, 06:48 PM
المشاركة
1
06-29-2020, 06:48 PM
المشاركة
1
عجينة الفلافل الفلسطينية
المقادير
- حمص : 2 كيلو (منقوع لست ساعات أو أكثر)
- البصل : 500 غراماً (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- بقدونس : 2 باقة (مفروم)
- النعناع : ربع كوب (مفروم)
- الفلفل الحار : نصف حبة
- بهارات الفلافل : 2 ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- اطحني الحمص في الخلاط الكهربائي حتى يصبح طريّاً.
- أضيفي الثوم، البصل، البقدونس، النعناع، الفلفل الحار، الملح، الكمون، بهارات الفلافل والبايكنغ باودر واستمري بالطحن حتى الحصول على مزيج ناعم.
- ضعي الخليط في كيس ثم في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة ساعة.
- أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى الخليط ثم شكّلي أقراص الفلافل واقليها في زيت غزير حتى تحمرّ.
- قدّمي الفلافل ساخنة.
العرض العادي
الساعة الآن 05:06 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.