الملاحظات
أهلا وسهلا بك في منتدى ازكى الاكلات.
يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا والانضمام الى اسرة منتدى ازكى الاكلات
|
|
المشاركات 115 |
+التقييم 0.75 |
تاريخ التسجيل May 2020 |
الاقامة |
رقم العضوية 1 |
06-26-2020, 02:34 AM
المشاركة
1
06-26-2020, 02:34 AM
المشاركة
1
طريقة عمل فطائر المشروم المالحة
مقادير طريقة عمل فطائر المشروم المالحة :
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 2ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 4 ملعقة صغيرة كراث مفروم
- 1باوند مشروم مشكل مقطع
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
- 1 ملعقة صغيرة روزماري طازجملح وفلفل حسب المذاق
- ½ كوب كريمة ثقيلة
- 3ملعقة كبيرة جبن غروير
- 2 عجين فطيرة جاهزة أو محضرة في المنزل
- 1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة ماء
طريقة عمل فطائر المشروم المالحة :
- سخن الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة مئوية ثم افرشي صينية الخبز بورقة برشمان.
- ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة-عالية.
- أضيفي الكراث المفروم واطهيه حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقة.
- أضيفي المشروم، الروزماري، الزعتر، الملح والفلفل واطهيه حتى ينضج المشروم حوالي لمدة 8 دقائق.
- أضيفي الكريمة واطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 ثانية تقريباً (لا تتركي الخليط يغلي)، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- أضيفي الجبن المبشور واستمري في الخلط، اتركي الخليط يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق أو قرص المعجنات، افردي قرص واحد من العجين بسمك حوالي ⅛ بوصة.
- باستخدام قطاعة الكوكيز، قطعي العجين إلى شرائح دائرية، أعيدي فرد العجين حسب الحاجة.
- ضعي شريحة من العجين على صينية الكوكيز المحضرة، استخدمي ملعقة قياس واملئي ملعقتين من الحشو.
- ضعي شريحة أخرى من العجين فوقها، مع الضغط برفق على الشريحتين معاً.
- كرري الخطوات مع العجين المتبقي والحشو حتى تنفذ كمية العجين والحشو.
- ادهني وجه الفطائر المحشوة والحواف بمزيج البيض المخفوق.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح لونها ذهبياً داكناً. قدميها وهي ساخنة.
العرض العادي
الساعة الآن 02:26 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.