الملاحظات
أهلا وسهلا بك في منتدى ازكى الاكلات.
يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا والانضمام الى اسرة منتدى ازكى الاكلات
|
|
المشاركات 115 |
+التقييم 0.93 |
تاريخ التسجيل May 2020 |
الاقامة |
رقم العضوية 1 |
06-26-2020, 02:53 AM
المشاركة
1
06-26-2020, 02:53 AM
المشاركة
1
طريقة عمل شوربة الخضار
مقادير طريقة عمل شوربة الخضار :
طريقة عمل شوربة الخضار :
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب كراث مفروم، الجزء الأبيض فقط (من حوالي 3 حبات كراث متوسطة تقريبا)
- 2ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح كوشير
- 2 كوب جزر، مقشر ومقطع إلى شرائح دائرية (من حوالي 2 حبة متوسطة)
- 2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب فاصوليا خضراء طازجة، مكسرة أو مقطعة إلى قطع
- ¾ بوصة2 ليتر مرق دجاج أو خضار
- 4كوب طماطم مقشرة، مزال منها البذور ومفرومة
- 2أكواز ذرة، مفرطة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- ¼ كوب أوراق بقدونس طازجة معلبة، مفرومة
- 1 - 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
طريقة عمل شوربة الخضار :
- سخني زيت الزيتون في قدر تحضير الحساء، كبير الحجم ذو قاع عميق، على نار متوسطة- منخفضة.
- بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي الكراث، الثوم والقليل من الملح ثم حمري المزيج حتى يبدأ يلين كلاً من الكراث والثوم، لمدة 7 - 8 دقائق.
- أضيفي الجزر، البطاطس والفاصوليا الخضراء واستمري في طهي المزيج لمدة 4 - 5 دقائق أخرى، مع التقليب من حين لآخر.
- أضيفي المرق، ثم ارفعي النار لتصبح عالية واتركي المزيج على النار حتى النضج.
- بمجرد أن يغلي المزيج، أضيفي الطماطم، حبوب الذرة والفلفل.
- خففي النارلدرجة أقل، ثم غطي القدر واستمري في الطهي حتى يسهل اختراق الخضار بالشوكة، لمدة 25 - 30 دقيقة تقريبًا.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون. تبلي الحساء بالملح الخشن، حسب المذاق.
- قدمي الحساء على الفور.
العرض العادي
الساعة الآن 08:49 PM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.