الملاحظات
أهلا وسهلا بك في منتدى ازكى الاكلات.
يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا والانضمام الى اسرة منتدى ازكى الاكلات
|
|
المشاركات 115 |
+التقييم 0.77 |
تاريخ التسجيل May 2020 |
الاقامة |
رقم العضوية 1 |
06-26-2020, 04:04 AM
المشاركة
1
06-26-2020, 04:04 AM
المشاركة
1
طريقة عمل حساء البازلاء المشقوقة في قدر الطهي الفوري
مقادير طريقة تحضير حساء البازلاء المشقوقة في قدر الطهي الفوري :
طريقة تحضير حساء البازلاء المشقوقة في قدر الطهي الفوري :
- 4 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- 5أغصان زعتر
- 4 أونصات لحم مقدد، مكعبات (حوالي â…“ كوب)
- 2ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 2 ساق كرفس
- 2 جزر
- 1كراث كبير
- 3فصوص ثوم
- ½ 1 كوب بازلاء خضراء مجففة (حوالي 12 أونصة)
- ملح كوشر خشن وفلفل طازج مطحون
- 1 كوب رقائق بيتا أو رقائق بيغل، مقسمة إلى قطع
طريقة تحضير حساء البازلاء المشقوقة في قدر الطهي الفوري :
- اسكبي مرق الدجاج في قدر طهي فوري أو طباخ متعدد المهام ثم اضبطيه على وضع التحمير.
- أضيفي الزعتر، المارتديلا والزبدة.
- بينما يتم تسخين المرق، افرمي الكرفس، قطعي الجزر إلى شرئح بسمك ½ بوصة.
- قسمي الكراث نصفين طولياً ثم إلى شرائح رفيعة ثم افرمي الثوم.
- أضيفي الخضروات إلى القدر بعد تقطيعها.
- اغسلي البازلاء المشقوقة وصفيها في المصفاة، تخلصي من أي أحجار صغيرة، ثم أضيفيها إلى القدر.
- ثبتي الغطاء وتأكدي من إغلاق صمام البخار، اضبطي قدر الطهي على الطبخ باستخدام الضغط العالي لمدة 15 دقيقة.
- عندما يحين الوقت، أعيدي ضبط صمام البخار إلى وضع التنفيس برفق لتحرير الضغط.
- أوقفي تشغيل جهاز الطهي، أزيلي الغطاء برفق وحركي الحساء.
- تخلصي من عيدان الزعتر.
- قومي بإضافة كوب ماء واحد للحساء لتخفيفه إذا لزم الأمر (يزداد ثخن قوام الحساء كلما برد).
- تبلي الحساء بالملح والفلفل، وزعيه بين صحون التقديم وقدميه مع رقائق البيتا على الوجه.
العرض العادي
الساعة الآن 05:25 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.