الملاحظات
أهلا وسهلا بك في منتدى ازكى الاكلات.
يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا والانضمام الى اسرة منتدى ازكى الاكلات
|
|
المشاركات 115 |
+التقييم 0.49 |
تاريخ التسجيل May 2020 |
الاقامة |
رقم العضوية 1 |
06-29-2020, 03:02 AM
المشاركة
1
06-29-2020, 03:02 AM
المشاركة
1
طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري
مقادير طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري:
للعجينة :
طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري:
للعجينة :
- 250 غرام دقيق
- 190 غرام حليب سائل
- 20 غرام سكر
- 25 غرام زبدة
- 1 صفار بيضة
- ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 3 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 3 حبة بصل متوسط الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- سكر بني
- ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 1ملعقة صغيرة حليب سائل
- 1 بياض البيض (زلال البيض)
- بقسماط أو كعك مطحون 1½ كوب زيت نباتي للقلي
طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري:
- لعمل العجين، ، اخلطي الدقيق في وعاء مع الخميرة، السكر والملح جيداً.
- في وعاء صغير، اخلطي صفار البيضة مع الحليب جيداً ثم ضعي الخليط فوق الدقيق.
- قلّبي بملعقة كبيرة حتى تتجانس المكونات واعجني لمدة دقيقتين.
- أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجني لمدة 10 دقائق ثم اتركيها جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة.
- لعمل الحشوة، قطعي البصل شرائح ثم ضعيهم في وعاء مع قليل من الزيت وأدخلي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 4 دقائق.
- أضيفي الكاري إلى البصل، أعيدي إدخاله إلى المايكرويف لمدة دقيقة ثم أخرجي الوعاء وضعيه جانباً.
- قطّعي البطاطس مكعبات صغيرة ثم ضعيها في قدر على النار واسلقيها بالماء والقليل من الملح.
- أضيفي مكعبات البطاطس إلى خليط البصل واخلطيهم ثم اتركي الوعاء جانباً حتى يبرد.
- شكّلي العجينة إلى 16 كرة، احشيهم واقفليهم جيداً ثم قومي بفردهم باليد لتصبح الكرة كالرغيف.
- غطّي صينية بورق الزبدة، وزّعي القطع عليها ثم غطّيها واتركيها لتتخمر.
- في مقلاة عميقة، سخّني الزيت على درجة حرارة 170.
- اغمسي كل القطع ببياض البيض والبقسماط ثم اقليها بالزيت، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.
- ضعي ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري في طبق وقدميه ساخناً.
العرض العادي
الساعة الآن 04:32 PM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.